Saldžiųjų  bulvių – batatų – net neverta lyginti su įprastomis bulvėmis, nes batatuose yra dvigubai daugiau skaidulų, dvigubai daugiau kalcio, net 1300 kartų daugiau vitamino A, be to, jie padidina jautrumą insulinui. Taip LRT TELEVIZIJOS laidoje „Klauskite daktaro“ sako Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas. Taip pat, priduria jis, batatus turėtų valgyti norintys atsikratyti antsvorio.

„Batatai tinka sergantiems cukriniu diabetu, nes mažina ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, viename vidutinio dydžio batate yra 15 proc. dienos normos skaidulų. Jos sulėtina cukraus įsisavinimą, o tai reguliuoja cukraus kiekį kraujyje,  padeda išvengti jo svyravimų“, – sako A. Unikauskas.

Dar viena nauda, teigia profesorius, – kadangi viename vidutinio dydžio batate yra visa vitamino A dienos norma, jie gerina regėjimą: „Vitamino A stoka gali sukelti tokius simptomus, kaip akių sausumas, regos netekimas prieblandoje, keratino kaupimasis akies plėvėje, o sunkiais atvejais ir visiškas apakimas.“

Beje, sako A. Unikauskas, batatus verta valgyti tiems, kurie nori numesti svorio. „Batatuose gausu maistingų medžiagų, skaidulų, todėl ilgiau jausitės sotūs. Skaidulos lėtai juda per virškinimo traktą, padeda atsikratyti riebaluose susikaupusių toksinų, skatina sotumą ir sumažina alkio jausmą.“