Quantcast
ŠalyjeVerslasŪkininkų žiniosTechnikos kiemasSodybaPatarimaiKultūraSveikata Regionai
Bendruomenės
Dievo žodis
Konkursai
Kultūra
Langas
Moters pasaulis
Naujienos
Nuomonės
Patarimai
Šalyje
Sodyba
Sveikata
Technikos kiemas
Ūkininkų žinios
Verslas
Regionai
Alytaus
Kauno
Klaipėdos
Marijampolės
Panevėžio
Šiaulių
Tauragės
Telšių
Utenos
Vilniaus
Rubrika
Mėsos perdirbimo įmonė priversta laikinai stabdyti veiklą

Po Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) patikrinimo laikinai sustabdyta įmonės UAB „Eimasa“ (Marijampolės r.) veikla. Uždrausta naudoti ir nurodyta utilizuoti nelegaliai (be įsigijimą ir kilmę patvirtinančių dokumentų) tvarkytus 1 925 kg mėsos žaliavų.

Patikrinimų imtasi reaguojant į kaimyninėse valstybėse susidariusią sudėtingą situaciją paukštininkystės sektoriuje dėl paukščių gripo protrūkių, Lietuvoje nuo šių metų sausio vykdoma sustiprinta valstybinė kontrolė mėsos perdirbimo ir prekybos įmonėse, turgavietėse.

Griežtas sprendimas priimtas Marijampolės VMVT inspektoriams nustačius daug grubių pažeidimų. Įmonėje nebuvo užtikrinamas mėsos produktų atsekamumas, vienoje šaldymo kameroje rasta dėžių su atvirai laikomais neaišku iš kur įsigytais, nupjaustytais kaulais, rūkytais viščiukų broilerių ketvirčiais ir gamybai skirta žaliava (šaldyta kiaulienos šonine, šonkauliais, kiaulienos karka). Šaldiklis su neaiškios kilmės mėsa (1 925 kg) užplombuotas, jame saugomus produktus ir žaliavas uždrausta realizuoti ar naudoti tolimesnėje gamyboje. Tikrinimo metu nustatyta, kad įmonėje netinkamai buvo tvarkomi šalutiniai gyvūniniai produktai (ŠGP), neįrengta vieta atskirai jiems laikyti. Įmonėje taip pat tvarkyta elniena, neturint leidimo tokiai veiklai. Iš elnienos pagaminti produktai buvo deklaruojami kaip jautienos gaminiai.

Gamybos patalpose ant paviršių kaupėsi pelėsiai ir kondensatas, šių patalpų sienos, durys, šaldymo įrenginiai neatitiko higienos reikalavimų. Tikrinimo metu pastebėta kenkėjų buvimo pėdsakų produkcijos fasavimo, pakavimo medžiagų patalpose bei šaldytuve. Gamybinėse patalpose ant grindų mėtėsi nuodų graužikams pakuotės, prie apgraužtų jaukų buvo matyti graužikų išmatų.

Įvertinus visų pažeidimų galimą įtaką maisto saugai, įmonės veikla laikinai sustabdyta, atsakingiems asmenims bus taikomos administracinės nuobaudos, jiems nurodyta pašalinti pažeidimus, atlikti patalpų, įrangos ir inventoriaus generalinį plovimą - dezinfekavimą. Įmonė galės pradėti veiklą tik po pakartotinio VMVT inspektorių patikrinimo.

 

Eleonora Budzinauskienė, Elta

Rekomenduojami video